El domingo comenzó todo con el Blog trip, se llevó a los blogueros a Millesime Weekend ( @millesimeW ), en el cual, con una puesta en escena impresionante, pudimos probar las especialidades de los restaurantes así como cócteles de la mano de Mes Que Barmans, vinos,etc… nos pusimos las botas!!!

EL lunes a las 7 de la mañana ya estábamos en el Palacio de Congresos montando las salas y super nerviosos esperando a los primeros asistentes, poco a poco se fue llenando y empezamos con la presentación del congreso a manos de Juande Salinas ( @juandesalinas ).

Pero tuvimos una sorpresa… Paco Cinillas ( @pacocinillas ) entró en escena pidiéndonos ayuda para remontar su empresa en Internet, puesto que su sobrino le estaba haciendo un lio mental y necesitaba que le centráramos los sitios claves donde un establecimiento tendría que estar en redes sociales. Y así empezamos el congreso..

La primera ponencia la tuvimos a manos de Miguel López (@tallerseo) que nos explicó como actualizar una web 2.0 y como posicionarla en la red; se continuó  con la ponencia de Benet M. Marcos (@benetmaria) que explicó cómo crear una estrategía inteligente en redes sociales. Y antes del coffebreak nos habló Mi Nube (@minube) sobre la repercusión y el control de los comentarios en portales de debate y a su vez, de los beneficios de los mismos.

Tras haber cogido fuerzas con el coffe break empezamos la segunda parte a mano de Gersón Beltrán (@gersonbeltran) que nos resolvió todas las dudas y nos explicó que es eso del geoposicionamiento y sus beneficios; y acabamos con la charla del restaurante Etxanobe (@etxanobe) de Bilbao, a manos del ponente más joven que tuvimos junto con Kirubs (@kirubs_es) que nos explicó su aplicación para restaurantes, todo un placer.

Al terminar las ponencias tuvimos la mesa redonda donde se pusieron  en común temas tratados en las ponencias  y la verdad es que estuvo muy ameno y participativo.

Paralelamente al congreso, en la sala contigua, se desarrollo la mini feria donde los asistentes pudieron acercarse y resolver las dudas en las diferentes áreas que teníamos: Web, Redes Sociales, Portales de debate, Geoposicionamiento, creatividad y smartphones y Tablets. Y nos consta que fue todo un éxito el networking que se hizo.

Al acabar el congreso nos fuimos a comer con los blogueros y ponentes al restaurante Sargantana Valencia ( @sargantanavlc ) , en el cual saboreamos una comida excelente con un trato supremo por parte de su propietario Juanra Aparisi (@sarganman).

Con las pilas cargadas nos fuimos a montar en segway y en Handbike gracias a la empresa Adaptamos group, particularmente quiero decir que me lo pasé pasé genial montando en Handbike, toda una experiencia!!

Y para rematar un lunes completo, tuvimos una noche genial, nos fuimos al Jardín Botánico de Valencia donde pudimos asistir a la noche de vino valenciano y ver en directo el progama de radio #edig de Juande Salinas (@juandesalinas).

Al día siguiente, nos fuimos con los blogueros al mercado central y a la Lonja de Valencia donde Laura Garcia (@laugarcas) nos deleitó con sus conocimientos de este emblemático edifico y de ahí al Mercado Central de València, donde tuvimos un almuerzo genial seguido de una horchata por cortesía de Fartons Polo (@fartonspolo).

Del Mercado Central nos fuimos, en el bus de Turismo #ypunto, a la Albufera donde paramos en el mirador de la gola del gos a hacer unas fotitos, y de ahí nos fuimos al restaurante El Rek donde realizamos el taller de paellas, que luego nos comimos con ganas!

Después de la comida se acabaron los tres días de Blog Trip y Gastronomía #ypunto, pero NO se ha acabado Turismo #ypunto; estar atentos a vuestras pantallas porque vamos a seguir comunicando #ypunto.

Irene Martínez ( @irenon )

Ayer todos los implicados sentimos ese cosquilleo de : está hecho! cuando dimos la rueda de prensa. Fue como tangibilizar que el sueño no era tan sueño, sino que era real, y estaba ocurriendo.

La rueda de prensa tuvo lugar en la Sala Lametro de Metro Valencia , una sala peculiar y atractiva, donde tuvimos ocasión de contar esta iniciativa y agradecer a colaboradores, patrocinadores, equipo etc todo ese apoyo incondicional durante estas duras semanas de montaje.

Turismo y punto , como hemos ido contando a lo largo de nuestras comunicaciones, es una iniciativa colaborativa de mucha gente, y se ha preparado un pre-video del vídeo definitivo ( que aun se está trabajando) que muestra un poquito lo que es y con que ilusión se ha configurado todo:

Bueno, como se suele decir “Alea Jacta Est” : La suerte está echada! Esperamos que este evento sea un éxito, y lo será si todos y cada uno de vosotros, lo disfrutáis!

Nos vemos mañana, #ypunto !

Por ese motivo, en turismo#ypunto, un evento que reúne lo más destacado del sector, no podía faltar la representación de la Denominación de Origen Vinos de Valencia , todo un apoyo que no solo ensalza la mesa y el paladar, sino también el espíritu de esta iniciativa innovadora.

El 13 de junio tendremos la oportunidad de degustar, como parte de nuestro Blogtrip, algunos de los caldos más representativos de la zona rodeados de un paraje sin igual como es el Jardín Botánico de Valencia. Una noche del vino valenciano rodeado del espíritu social media y tecnología.

Una oportunidad donde comunicación, internet y vinos no serán conceptos separados sino una realidad conjunta y colaborativa con un solo objetivo, adaptarse a una realidad protagonizada por las nuevas tecnologías de la información.

Os esperamos!

Facebook

Laura García Castellano (@laugarcas)

Primero, porque están hablando de ti y probablemente no lo sepas, alguien puso un comentario en alguna web dónde está tu restaurante, comentó en algún foro la visita a tu negocio, o simplemente escribió en Facebook que se había enamorado cenando en tu casa. La gente habla cuando le gusta y habla más cuando no le gusta y si a esto le añades una “ventana al mundo” la cosa se multiplica exponencialmente. Los humanos necesitamos ser escuchados para poder hablar, la comunicación es en las dos direcciones, nadie habla sólo en casa a una pared, y en las redes “parece” que nos escuchan, así que nosotros tenemos que saber qué dicen de nuestro negocio.

Además de esto por medio de las redes podemos descubrir (casi) todas las necesidades de nuestros clientes, interactuar con ellos, preguntarles, hacer que nos recomienden (sin pedirlo), que nos ayuden en actividades puntuales o simplemente, convertir en sus conocid@s, pero, obviamente, si sales a comer o a cenar o a celebrar algo antes irás a casa de un conocid@ que a la de alguien que conoces y más con la que está cayendo:“los experimentos en casa y con Casera”.

Si buscáis números, os los daré, un 30% de reservas a día de hoy nos entran por redes sociales, he aumentado un 40% la ocupación desde el año pasado, por no hablar de la repercusión de marca, a casi todos les suena mi marca, así que creo que vale la pena, al menos conocer qué son las redes y cómo podemos utilizarlas para llegar a toda esa gente que nos quiere conocer, que nos quiere visitar, pero que no sabe dónde estamos, vamos a decirles dónde encontrarnos.

P.D.: Si además sois apasionados de la tecnología podéis convertiros en frikis, pero no hay nada malo en ello, yo lo soy #ypunto

Juan Ramón Aparisi ( @Sarganman)

Propietario Sargantana Restaurant

Por eso, en un evento donde queremos demostrar que una percepción del turismo distinta es posible, hemos querido que uno de los soportes de este evento fuera precisamente lo que denominamos “experiencetrip”.

Experiencetrip (viaje de experiencias) nos va a hacer un recorrido de experiencias, sensaciones y formas diferentes de ver y conocer Valencia como destino y sus posibilidades.

Experiencetrip no lo sería si en su concepto no conllevara la accesibilidad y el turismo inclusivo en su desarrollo. Valencia avanza, cada vez más hacia un entorno amigable, un entorno “no limit” en el que todos podemos disfrutar de las sensaciones que transmite la “ciudad de la luz”.

Para un evento con blogueros, especial y diferente, había que buscar a unos protagonistas que también entendieran el viaje como una experiencia, desde una perspectiva en el que el espíritu colaborativo e inclusivo forma parte de su línea principal de actuación y que son capaces de influenciar entre sus seguidores a la hora de tomar decisiones para viajar.

Blogueros hay muchísimos, de viajes además son numerosos, que tengan un concepto experiencial, de vivencias e inclusiva de la vida, sólo unos cuantos y la mayoría de ellos han querido estar con Turismo #ypunto en su primer evento.

El Guisante Verde Proyect: Roberto y Maribel abren su mundo a otros mundos y otras realidades.

El último blog: su autor, Rafa Osuna es referente en la red y fuera de ella.

Rutas por el mundo: Beltrán Rodríguez, viajero de naturaleza que le encanta sumergirse en la cultura de cada destino.

Círculos de fuego: Helen López, periodista de gastronomíaa, entusiasta de los sabores y amante de la vida.

Paella de Kimchi: Robert y Jumi realizan una fusión valenciano koreana que da una perspectiva diferente  e integradora de sus contenidos.

Ricardo Perez: Innovador y arriesgado en la comunicación y conversación y ferviente defensor del espíritu colaborativo para avanzar sobretodo en tiempos de crisis.

Pacoalanaranja: Paco Alonso, conocido periodista de TVE en Cdad Valenciana, escritor, Blogger y especialista en vino y gastronomía.

TokitanTv: Haritz Rodríguez: videobloguer donde los protagonistas son las personas que le acompañan en sus viajes y los que se encuentra allá donde va, porque lo importante son las personas.

Diario nómada: Juan Carlos Castresana fotógrafo de reportaje social y viajes piensa que el mundo es un libro, y aquellos que no viajan sólo leen una página. Además es el fotógrafo oficial de nuestro evento.

Viajeros Sin Límite: Entorno virtual de turismo accesible, se encarga de que la accesibilidad esté incluída en el evento. Además realizará un amplio reportaje en su página web a través de su colaboradora Inés Chueca.

A Salto De Mata: Miguel Nonay, viajero experiencial y conversor de espacios hostiles, es el coordinador del experiencetrip. Como Blogger se hará eco del evento con su manera peculiar de entender la vida y los viajes.

Espíritu colaborativo, concepción experiencial e inclusiva de la vida, ganas de aprender y de aportar, los ingredientes necesarios para avanzar.

Miguel N (@asaltodemata)

CEO de Viajeros Sin Límite

Coordinará y moderará la jornada Juan de Dios Salinas. Nos presentará a un personaje muy especial que será el hilo conductor de la jornada, tiene problemas para potenciar su negocio en los tiempos que corren… Además Juande nos hablará de la importancia de la presencia de Marca.

Lo primero es tener presencia en internet: una web o un blog que hable de nuestro trabajo. Miguel López nos ayudará con la web, cómo conseguir que sea visible en internet y cuáles son los elementos básicos que debemos tener para poder posicionarla.

Como veremos, no sólo hay que tener una web bien posicionada, sino que será imprescindible marcar nuestra propia estrategia en redes sociales. Benet M. Marco nos echará un capote para poder definir qué es lo que queremos conseguir, quién es nuestro público potencial, cuándo y cómo llegar a nuestros clientes.

Conoceremos las herramientas que tratan sobre dónde está el usuario y lo qué le rodea geográficamente. Gersón Beltrán hablará de estrategias de geomarketing y cómo sacarles el mejor partido para nuestro negocio.

Como colofón a una serie de consejos, Restaurantes Etxanobe nos contará de primera mano su experiencia en este mundo en el que ombinamos tecnología, comunicación y gastronomía.

Por si queda alguna duda, se abrirá un debate a través de una mensa redonda donde público y ponentes podrán compartir dudas y experiencias. Se tendrán en cuenta las dudas de los asistentes, así como las rellenadas en el formulario de inscripción o las que lleguen a través de redes sociales.

Marga Cabrera @Margatwita

En este primer evento, Gastronomía #ypunto, hemos considerado que las áreas a tratar son las siguientes:

1. Zona Web y  Seo: Tendréis a vuestra disposición a la empresa MasMedios, especialista en múltiples áreas y que, en este caso, se centrará en asesoraros sobre el posicionamiento de vuestra web o restaurante, es decir, en qué posición sale en los buscadores y porqué. Frente a ellos, pantalla contra pantalla, tendréis a Andrés Karp, especialista en diseño y desarrollo web y muy familiarizado con el entorno de internet móvil.
2. Zona Redes Sociales: Aquí tendréis a una de las empresas que mejor conoce Facebook, Habla Social Media y junto con ellos Turistícate, una empresa de Social Media (uso de Redes Sociales) especializada en Turismo, que os mostrará como estar en las redes sociales, además de ser beneficioso para vuestros negocios, también ayuda a esbozar sonrisas.
3. Zona Páginas Verticales: Minube nos explicará qué es eso de las páginas de restaurantes que tantas ofertas nos mandan y que, casi nunca entendemos muy bien. Además nos explicarán cómo figurar en ellas nos puede ayudar a conocer las preferencias de nuestros clientes y dar aa conocer nuestros negocios a clientes potenciales.
4. Zona Geoposicionam1iento: Geoturismo, quien sino para hablarnos de todas las herramientas que disponemos en internet y cómo nos van a permitir atraer al público más cercano a nuestros negocios.Le acompañará Ediam Sistemas, empresa que desarrolla aplicaciones que os van a dejar con la boca abierta.
5. Zona Tecnología: La parte más curiosa del evento, la empresa El Tenedor nos explicará todas las ventajas de ofrecer reservas on-line a nuestros clientes y la importancia de tener una buena base de datos con todas las necesidades de nuestros clientes. Kirubs completa esta mesa, enseñándonos todo lo que se puede hacer con los smartphones, esos móviles tan chulos con pantalla táctil, que además de ser más potentes que muchos ordenadores, pueden hacer llamadas de teléfono y mandar mensajes.
6. Zona Creatividad: SocarratStudio serán los encargados de eneseñarnos la importancia de una buena imagen corporativa y de la necesidad de seguir un orden en la difusión de nuestras marcas, sólo tenéis que ver sus creaciones, todos los granos de sus diferentes soportes están igual de Socarrats.
7. Zona Smartphones y tecnología: Movistar desplazará para el evento a profesionales equipados con Tablet PC y Smartphones para descubrirnos que no son apratos traídos de otro planeta sino potentes herramientas de gestión y comunicación con nuestros clientes y de esto puedo dar fé.

Como véis hemos planteado unos talleres que cubran todas las necesidades de un establecimeinto dedicado a la Gastronomía, pero si echáis algo en falta, pensáis que falta alguna temática o que podemos complementar la oferta no dudéis en hacernoslo saber, Turismo #ypunto lo hacemos entre tod@s y queremos que sea 100% participativo y crecer con vuestras aportaciones e impresiones.

Como última reflexión deciros que esta miniferia está diseñada por gente como vosotros, yo soy restaurador y he desarrollado múltiples vías de comunicación con mis clientes que me permiten, a día de hoy, conocer sus necesidades de primera mano e intentar cubrirlas con la mejor de las sonrisas, obteniendo así una mejora en mis ingresos profesionales y emocionales .

Juan Ramón Aparisi (@Sarganman)

Propietario de Sargantana Restaurant

En el turismo se deben de cambiar las formas de ver el negocio, en la actualidad nuestro negocio ya no viene exclusivamente comunicado por las propias empresas sino que los clientes son los que ahora mismo generan nuestro branding, hablan de nosotros y sobre todo interactúan con nosotros

Por eso mismo debemos de plantearnos que debemos de ser diferentes para que el usuario nos vea como un producto innovador, un producto diferente, no nos vea como un hotel más, como un restaurante más o como una empresa más.. Nos han de ver como un producto deseable.

Para ello hay que llegar a donde esté el cliente final, ahora mismo en las redes sociales, pero ya no sirve que nos hablen de sueños, de como hay que hacerlo profesionales que no lo han hecho…. Que no nos cuenten que el marketing ha cambiado…. Queremos escuchar casos reales, como han cambiado su producto y cuál ha siso su retorno… Ahora queremos turismo #ypunto

Juan Carlos SanJuan @JuancSanjuan

Dtor. General Hotel Olympia

Turismo #ypunto nació de la idea de tres profesionales para revolucionar los eventos 2.0: Juan Ramón Aparisi, del Restaurante Sargantana; Miguel Ángel Gil Martí, de Au Cacau Creativitat i Comunicació y Marta Bonet, de Rebuzzna Comunicación.

Cuando la idea ya iba teniendo forma contactaron con diferentes profesionales completando el evento en todas las áreas. Se pusieron en contacto conmigo, Irene Martínez , para la preparación de las Redes Sociales, incorporando más adelante a dos comunicadoras más: Carmen de Manuel y Laura García.

Enseguida se fue ilusionando e involucrando más gente a la organización: Paco Alonso, de TVE, que sido el encargado de localizar a los patrocinadores; Miguel Nonay, de Viajeros sin Límites, que nos aporta todo un mundo en blogs y pautas en turismo accesible; Juan Carlos Sanjuan, director del hotel Olympia, y Marga Cabrera, profesora de la Universidad Politécnica de València y socia de la empresa MASmedios, que se encarga de coordinar la comunicación.

En unos pocos días la familia creció; Juan de Dios Salinas, de Emprendores Digitales, accedió a ser nuestro presentador/moderador; con Juan Ramón Moncho, de Flipanema, tendremos el streaming y los videos del evento, y con Juan Carlos Castresana las fotos. Un evento completo!!!

Y no olvidar que gracias a Socarrat Estudio tenemos a nuestro personaje Paco Cinillas listo para enseñarnos la Restauración 2.0

Como podéis ver somos un equipo unido por un mismo fin, la iniciativa de ayudar a los profesionales y empresarios del sector del turismo a potenciar y mejorar la comunicación de sus negocios.

pero hay mucho más…

Irene Martínez ( @Irenon)

Nos conocimos hace bien poco, a través de los medios sociales, en eventos de
networking, conferencias o eatsandtweets… cada uno se unió a la aventura en su
momento, pero todos tenemos en común las ganas de aprender, compartir y de
abrir los ojos a los que nos rodean.

Nos damos cuenta de la necesidad de mostrar las virtudes y ventajas que puede
tener para los negocios el adentrarse en el social media, también conocido como
redes sociales.

No sólo para una gran empresa, más bien para cualquier empresa: pymes,
autónomos, cooperativas… todos los que, aunque pequeños, tienen necesidad de
que se les conozca, de sacar a relucir lo bien que hacen las cosas, esa
especialidad que tienen única en su entorno, el cariño con el que tratan a los
clientes, la relación postventa… y un largo etcétera que seguro os identifica y
no lográis transmitir más que a vuestro entorno más cercano.

#ypunto nace con la idea de formar y compartir con todos los que no se han
adentrado en este mundo, de fijarnos en las mejores o peores prácticas, y en
general, de mejorar juntos.

Pensado en esta primera edición para el sector de la gastronomía, con un
lenguaje llano, para llegar desde el que no ha visto nunca un muro de Facebook,
hasta el que está pensando presentar sus cartas en ipad!

Esperamos tener éxito y llegar a mucho público, aunque sólo con la experiencia
de trabajar con gente nueva nos sentimos gratificados.

Que empiece el espectáculo #ypunto!

Marga Cabrera (@margatwita)